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Global denken - lokal trinken!

Liebe Gäste!

Mitte des 19. Jh. belieferten allein im Wendland noch elf Brauereien die umliegenden Dorfschänken mit Bier. Wir fühlen uns dieser traditionellen, handwerklichen und ökologischen Herstellungsweise verpflichtet

  • „Craft Beer“? – Wir machen es sowieso: Bei uns übernimmt kein Computer den Brauprozess. Dass dabei kein Sud 100%ig dem vorigen gleicht, ist ein Qualitätsmerkmal, das echte Handwerksbiere von Industriebieren unterscheidet.
  • Wir verzichten auf Filtration und Pasteurisierung des Bieres, denn dabei gehen wertvolle Nähr- und Geschmacksstoffe verloren.
  • Das Reinheitsgebot fängt auf dem Acker an! Wir verwenden Hopfen & Malz aus ökologischem Anbau. Der Storch im WendlandBräu-Wappen - und Jahr für Jahr "in echt" auf seinem Nest direkt über unserem Sudhaus - steht für eine naturverträgliche, extensive Landwirtschaft, die gesunde Nahrungsmittel produziert.
  • Wir kennen unsere Kunden und unsere Kunden kennen uns: Bio-Siegel können persönliches Vertrauen nicht ersetzen.

Bei uns entstehen Biere wie schon vor hundert Jahren.

Sie schmecken den Unterschied!

Wenn Sie Wendlandbräu ausschenken oder vertreiben möchten: Sprechen Sie uns direkt an! Eine Liste der Verkaufsstellen in Lüchow-Dannenberg und den Nachbarkreisen, die WendlandBräu Flaschenbier anbieten, können Sie / könnt Ihr hier herunterladen: HIER FLASCHENBIER!

Ihre Brauer aus Niedersachsens „Wildem Osten“!

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AKTUELLES AUS DER BRAUEREI

1. Januar 2022

Wir wünschen allen Kunden ein gesundes Neues Jahr!

Wir machen eine Winterpause beim Verkauf direkt ab Hof: Vom 8. Januar bis zum 28. Februar haben wir geschlossen. 

Natürlich sind die Zeiten nicht gerade dazu angetan, Pläne zu schmieden, aber wir haben uns vorgenommen, vom 26. Mai bis zum 6. Juni 2022 Landpartie in Kussebode zu machen – sozusagen als Silberstreifen am Horizont … Dann mit allen Sorten Wendlandbräu vom Fass, gutem Essen, einer kleinen, aber feinen Kunsthandwerkerausstellung, Live-Musik im Hof, rauschenden Parties am Wochenende mit Balkan-Ska & Gipsy-Swing, dem größten Kindersandhaufen westlich vom Ural, natürlich 27 Grad Außentemperatur und Sonne, einem Streichelzoo mit Kälbern, Lämmern und Ferkeln, den saubersten Toiletten im Wendland, keinen Parkplatzproblemen und und und … Zu Träumen ist ja nicht verboten, oder?

Ihre Brauer

 

21. Dezember

Die Tafel ist gefroren – das Bier nicht.

Heiligabend & Sylvester, 10 – 13 Uhr,

Verkauf von Fass- und Flaschenbier ab Hof,

draußen unter Schleppdach,

mit Abstand & Maske!

Frohe Weihnachten!

 

9. Dezember

Liebe Gäste,

wir haben den Dezember über freitags & montags jeweils von 15-18 Uhr geöffnet – außer Heiligabend & Sylvester, da ändert sich die Öffnungszeit auf vormittags. Wir verkaufen draußen unter Schleppdach mit Abstand & Maske!

Öffnungszeiten Weihnachten & Sylvester

Heiligabend, Fr., 24.12., 10-13 Uhr

regulär: Montag, 27.12., 15-18 Uhr

Sylvester, Fr., 31.12., 10-13 Uhr

regulär: Montag, 3.01.22, 15 – 18 Uhr & Freitag, 7.01.22, 15-18 Uhr

8.01.-28.02.22 geschlossen! Wir führen Wartungsarbeiten durch.

Fassbier unterm Baum & zum Jahreswechsel: Wir haben neben dem Flaschenbier auch kleine 10 und 15-Liter-Fässer für den Privatgebrauch im Angebot und füllen diese für Sie/Euch auf Bestellung mit der gewünschten Biersorte. Im Lagertank:

  • Wendisch Pilsener
  • Festbier Typ Märzen
  • Helles Zwickel
  • Roter Bock (5 Monate gereift!)

Entspannte Adventszeit bzw. Weihnachten & einen guten Start ins hoffentlich bessere, von weniger regierungsamtlichem Dilettantismus geprägte Neue Jahr wünschen Ihre / Eure Brauer!

25. November

Ab sofort: Roter Bock bio!

5 Monate im Lagertank gereift. 16,5% Stammwürze, alc. 7,0 % vol.

Solange der Vorrat reicht.

Als Flaschenbier nur in der 1,0l-Bügelflasche bzw. 6 x 1,0l-Holzkiste und nur direkt ab Brauerei Kussebode.

Prost! Ihre Brauer

 

P.S.: Für die Stout-Fans: Es sind noch einige wenige Flaschen Black Wendish Dry Stout in der Kühlung. Wer zuerst kommt …

27. September

Wir stellen unsere Flaschenabfüllung um und geben ab: Halbautom. Flaschenfüller / Abfüllung f. Bier: Lang Füllmat 2000 

Halbautomatische Flaschenfüllanlage, Typ Füllmat 2000, Hersteller: Lang, Österreich. Baujahr 2008. 2 Kammern, 6 Füllstellen. Leistung: 180-360 Fl./Std. Gegendruckfüller mit CO2, der Vorspann- und Abfüllvorgang startet jeweils nach Schließen der Sicherheitsscheibe. Füllvorgang/-zeiten individuell einstellbar für 0,33l, 0,5l, 1,0l, 2l-Syphon oder 5l-Partydose.

Zum Verkauf umfangreich überholt und Verschleißteile erneuert (Belege vorhanden). Gestell modifiziert, so dass die Maschine unkompliziert mit einem normalen Hubwagen bewegt werden kann. Inklusive Bierschlauch, div. Adapter für Bier, CO2 und CIP und Betriebsanleitung. Aufstellmaße: B 1590 mm x H 1875 mm x T 700 mm plus Arbeitsraum. Arbeitsluft trocken und ölfrei min. 6 bar, Elektro: 230 V. Ein Beispielvideo mit einem Probelauf mit H2O finden Sie hier:

Preis auf Anfrage 0170 – 5936602 oder per Email info@storchenbier.de

Rechnung mit ausgewiesener Mwst.

2. September

Verkauf ab Brauerei immer freitags & montags von 15-18 Uhr.

Derzeit verfügbar:

Fassbier: Märzen, Helles Zwickel, Black Wendish. Hefeweizen ist für dieses Jahr aus und Pils gibt es im Fass erst in 4 Wochen wieder. Bitte unbedingt vorbestellen. Wir füllen immer einen Tag vorher frisch aus dem Tank!

Flasche Ki 9 x o,5l (vakuumabgefüllt, 10 Wochen haltbar ohne aktiv zu kühlen): Wendisch Pilsener.

Flasche Ki 6 x 1,ol (Bitte im Kühlschrank lagern!): Märzen, Helles Zwickel, Black Wendish.

Natürlich alle unfiltriert, nicht pasteurisiert & bio!

Info: Wir tauschen Bier gegen Bargeld. Wir haben kein Kartenlesegerät!

26. August

Verkauf ab Brauerei immer freitags & montags von 15-18 Uhr.

Info: Wir tauschen gerne Bier gegen Bargeld. Wir haben kein Kartenlesegerät!

Derzeit verfügbar:

Fassbier: Märzen, Helles Zwickel, Black Wendish. Hefeweizen ist für dieses Jahr aus und Pils gibt es im Fass erst in 4 Wochen wieder.

Flasche Ki 9 x o,5l (vakuumabgefüllt, 10 Wochen haltbar ohne aktiv zu kühlen): Pils und Märzen (solange Vorrat reicht)

Flasche Ki 6 x 1,ol (Bitte im Kühlschrank lagern!): Pils, Märzen, Helles Zwickel, Black Wendish

Natürlich alle unfiltriert, nicht pasteurisiert & bio!

19. August

Flaschenabfüllung repariert: Es gibt am Freitag, 20.08 und am Montag, 23.08. von 15-18 Uhr doch Flaschenbier in 1,0l-Bügelflaschen – und zwar folgende Sorten:

  • Pils,
  • Märzen,
  • Helles Zwickel und
  • Black Wendish Dry Stout.

Hefeweizen ist leider aus.

Prost!

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Version 2
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ÖFFNUNGSZEITEN

freitags & montags, 15-18 Uhr.

KONTAKT

WendlandBräu
Inh. Mathias Edler
Kussebode 10, 29459 Clenze

fon 05844 97 111 11
mobil 0170 593 66 02
info@storchenbier.de

 

Mehr Sein als Schein!
Wir brauen handwerklich Bier - sozusagen „analog" und keineswegs „digital" oder gar „virtuell". Genauso ersetzen Internet und so genannte asoziale Hetzwerke wie fakebook & co kein persönliches Gespräch. Wenn Sie Fragen haben: Rufen Sie uns einfach unter (05844) 97 111 11 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail: info@storchenbier.de. DANKE!