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Global denken - lokal trinken!

Liebe Gäste!

Mitte des 19. Jh. belieferten allein im Wendland noch elf Brauereien die umliegenden Dorfschänken mit Bier. Wir fühlen uns dieser traditionellen, handwerklichen und ökologischen Herstellungsweise verpflichtet

  • „Craft Beer“? – Wir machen es sowieso: Bei uns übernimmt kein Computer den Brauprozess. Dass dabei kein Sud 100%ig dem vorigen gleicht, ist ein Qualitätsmerkmal, das echte Handwerksbiere von Industriebieren unterscheidet.
  • Wir verzichten auf Filtration und Pasteurisierung des Bieres, denn dabei gehen wertvolle Nähr- und Geschmacksstoffe verloren.
  • Das Reinheitsgebot fängt auf dem Acker an! Wir verwenden Hopfen & Malz aus ökologischem Anbau. Der Storch im WendlandBräu-Wappen - und Jahr für Jahr "in echt" auf seinem Nest direkt über unserem Sudhaus - steht für eine naturverträgliche, extensive Landwirtschaft, die gesunde Nahrungsmittel produziert.
  • Wir kennen unsere Kunden und unsere Kunden kennen uns: Bio-Siegel können persönliches Vertrauen nicht ersetzen.

Bei uns entstehen Biere wie schon vor hundert Jahren.

Sie schmecken den Unterschied!

Wenn Sie Wendlandbräu ausschenken oder vertreiben möchten: Sprechen Sie uns direkt an! Eine Liste der Verkaufsstellen in Lüchow-Dannenberg und den Nachbarkreisen, die WendlandBräu Flaschenbier anbieten, können Sie / könnt Ihr hier herunterladen: HIER FLASCHENBIER!

Ihre Brauer aus Niedersachsens „Wildem Osten“!

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AKTUELLES AUS DER BRAUEREI

30. April

Heraus zum 1. Mai – wenn auch in Pandemiezeiten wohl nur bis in den eigenen Garten … dafür in Fass & Flasche verfügbar

  • Fass 10, 15 und 30 l: Märzen, Pils, Weizen Black Wendish Dry Stout

 

  • Flasche Ki 6 x 1,o l: Märzen, Pils, Weizen Black Wendish Dry Stout

 

  • Flasche Ki 9 x 0,5 l: Märzen (Pils ab Mittwoch, 5. Mai)

Heute geöffnet von 15-18 Uhr! Prost

24. April

Morgens um sieben ist die Welt noch in Ordnung …

… jedenfalls in Kussebode, wenn die Kirschbäume blühen – siehe Bild rechts.

Ganz in Ordnung ist sie allerdings nicht:

Die Landpartie von Himmelfahrt bis Pfingsten ist – aufgrund der Corona-Lage – abgesagt. Es gibt einen Ausweichtermin Ende Juli, den ich allerdings auch für illusorisch halte – und deshalb jetzt noch nicht ankündigen möchte. Anstatt an dieser Stelle immer wieder Nachrichten in Futur und Konjunktiv zu produzieren, so wie es in den Medien in Bezug auf den Impfstoff geschieht („Mitte Mai werden wir genug Imfpfstoff haben!“), die dann allesamt von der Realität ad absurdum geführt werden, schaut beizeiten wieder auf diese Seite und Anfang Juli melden wir uns zu dem Thema zurück. Dann lässt sich die Lage Ende Juli besser einschätzen als jetzt. https://wendlandpartie.de

Aber: Kopf hoch! Immerhin gibt es Flaschenbier. Und heute koche ich unverdrossen einen Sud Helles. Als ob nix wäre. In der Hoffnung, dass sich ab in 6 Wochen trotz Pandemie genug Liebhaber*innen finden, den Stoff in Literflaschen direkt aus der Brauerei zu holen. Außerdem: Dass die Kühe kaum noch Biertreber im Futtertrog haben, weil wir seltener brauen, geht ja auch nicht. Die können ja nix dazu 😉

Achso: Wir haben ja schon damit angefangen, Ihnen in loser Folge Beiträge zu präsentieren, die neben dem Genuss von Bier den Horizont zu erweitern im Stande sind. Machen Sie sich also wieder ein Bier auf und geniessen Sie an diesem Wochenende folgenden 5 Jahre alten Wortbeitrag eines Autors, der es schon damals ganz nebenbei schafft – obwohl er Corona noch gar nicht kennen konnte – die heute aktuelle Frage zu beantworten: Wieso werden Großraumbüros und Industriebetriebe, wo sich jeden Morgen Millionen von Menschen treffen, eigentlich in einem „Lockdown“ nicht geschlossen, um die Pandemie wirksam zu bekämpfen? Während Gaststätten und Kultureinrichtungen etc. seit Monaten komplett dicht sind?   https://www.youtube.com/watch?v=u07XONlDwX8  

Bestimmt langweilig? Dann nehmt z.B. das: „Kapitalismus heißt, man kauft Dinge, die man nicht braucht, von Geld, das man nicht hat, um Menschen zu beeindrucken, die man nicht leiden kann.“ (Volker Pispers)

14. April

Märzen ist wieder abgefüllt in o,5l-Bügelflaschen – ab Freitag im Verkauf direkt ab Brauerei und ab nächste Woche in Ihren Läden!

Wendisch Pilsener folgt in 2 Wochen!

Entschuldigen Sie, dass wir als Kleinbetrieb nicht immer alle Sorten in Halbliterflaschen gleichzeitig vorrätig haben (obwohl: ab Brauerei in Literflaschen gibt es fast immer alle Sorten ;-). Ich weiß, die meisten von uns sind das gewohnt, dass immer alles zu jeder Zeit im Regal steht. Wussten Sie, dass noch vor 100 Jahren die Kunden in der Brauerei oder auch z.B. in der Metzgerei gefragt haben: „Was ist denn im Moment da?“ – Und dann wurde das getrunken oder gegessen, was da ist. Denn mehr ging nicht. Klingt nach Zwang und Beschneidung der eigenen Freiheit, aber schafft das nicht auch Abwechslung? Außerdem: Wenn die eigene Freiheit allein Konsumfreiheit bedeutet, dann haben wir ein größeres Problem als die Verfügbarkeit von Ware. Und es könnte zudem sein, dass die Wirtschaftsform der dauernden Verfügbarkeit und des ewigen Wachstums – auch Turbo-Kapitalismus genannt – irreparable Schäden anrichtet: In der Umwelt und im eigenen Körper.

Machen Sie sich ein Bier auf und schauen Sie folgenden Dokumentarfilm. Aber Achtung! Der gemessen am Inhalt fast peinliche deutsche Titel „Gluten – der Feind in Deinem Brot“ täuscht. Denn diese gut recherchierte französisch-italienische Produktion könnte Ihr gesamtes Weltbild von Lebensmittelerzeugung, Landwirtschaft und Krankheiten und nicht zuletzt von den Machtverhältnissen auf diesem Globus nachhaltig verändern – ganz ohne Verschwörungstheorien 😉 https://www.arte.tv/de/videos/090077-000-A/gluten-der-feind-in-deinem-brot/

10. April

KUSSEBODER APPELL: Bitte Leergut zeitnah zurück bringen!

Kein Leergut = keine Bierabfüllung möglich!

Seit 1. April bekommen Sie EUR 4,85 für den Kasten mit 9×0,5l-BV-Flaschen zurück (bis 30.03. EUR 2,85).

Noch zwei Tipps, die uns das Leben ungemein erleichtern:

  • Bitte keine Fremdflaschen einsortieren!
  • Bitte alle Flaschen geöffnet zurück!

 

Derzeit verfügbare Biersorten über die Läden (Liste HIER FLASCHENBIER):

  • Helles Zwickel bio Ki 9 x o,5l Bügelflasche

Ab Ende April sind die Sude Festbier Typ Märzen und Wendisch Pilsener (beides bio) abfüllfertig für die o,5l-Bügelflasche und kommen in die Läden.

Direkt ab Brauerei Kussebode bekommen Sie freitags & montags von 15-18 Uhr ALLES, sprich zusätzlich zu den „kleinen“ Flaschen (im Moment „Helles“) folgende frisch abgefüllte Sorten aus unseren Tanks in 1,0l-Bügelflaschen:

  • Pils (demeter)
  • Märzen bio
  • Hefeweizen bio
  • Black Wendish Dry Stout bio

Plus T-Shirt’s & Hoodies mit dem Wendlandbräu-Logo, Gläser und ’nen Schnack wenn schon nicht über Gott, dann aber mit Sicherheit über die Welt 😉

Natürlich alles Corona konform draußen unterm Schleppdach mit Abstand & Maske!

 

1. April

Mal kein April-Scherz: Die „Amigo-Mutanten“

Die Geschichte der bayrischen Mafia – äh nein, sorry, der „CSU“ -, nacherzählt von Hans Well in der Süddeutschen Zeitung vom 29.03. Die Älteren werden sich erinnern, die Jüngeren werden staunen. Und wer meint, das hätte nichts mit Bier zu tun: Der Autor gehört immerhin zu den legendären Biermösl Blosn! Viel Spaß beim Lesen & Prost! KLICK HIER: Amigo Mutanten

Eventuelle Ähnlichkeiten mit noch lebenden oder bereits verstorbenen Personen oder realen Geschehnissen im übrigen Deutschland, vielleicht sogar in Ihrer nächsten Umgebung, sind natürlich rein zufällig. Ach so, wer sich jetzt parteipolitisch benachteiligt fühlt, der denke nur an Olaf Scholz (SPD). Oberbegriff: Skandal. Stichwörter: Wirecard, Cum-Ex, Privatbank Warburg …

30. März

Helles Zwickel ist da! Und der zweite Storch übrigens auch (siehe Bild).

Kein leeres Versprechen – anders als beim Impfstoff. Helles Zwickel und die Störche sind wirklich da! Helles ausschließlich in Ki 9 x 0,5l Bügelflaschen. Abgabe sowohl an unter 65-Jährige als auch an über 65-Jährige!  Dann kann Ostern kommen. Prost!

 

Öffnungszeiten Verkauf ab Brauerei vor und über Ostern (Maske, Abstand, draußen!)

Gründonnerstag, 1. April, 10-13 Uhr & 15-18 Uhr j

Ostersamstag, 3. April von 10-13 Uhr

Dienstag, 6. April 15-18 Uhr

Karfreitag & Ostermontag geschlossen!

 

Verfügbare Biersorten und Gebinde:

Alle Tage: Festbier Typ Märzen Bio in Ki 6×1,0l

Alle Tage: Pils demeter in Ki 6×1,0l

Ab Mo., 29.03.: Hefeweizen Bio in Ki 6×1,0l

Ab Do., 1.04.: Black Wendish Dry Stout Bio in Ki 6×1,0l

Ab Do., 1.04.: Helles Zwickel Bio in Ki 9×0,5l

24. März

Öffnungszeiten Verkauf ab Brauerei vor und über Ostern

Liebe Kund*innen,

außer Karfreitag und Ostermontag haben wir freitags & montags von 15-18 Uhr den Verkauf von Fass- und Flaschenbier direkt ab Brauerei geöffnet. Vor Ostern noch Fr., 26. März & Mo., 29. März, jeweils von 15-18 Uhr.

Aufgrund der heutigen Rücknahme der vorgestrigen Corona-Beschlüsse führen wir den vor Ostern zusätzlich geplanten Verkauf an Gründonnerstag, 1. April, 10-13 Uhr & 15-18 Uhr jetzt durch. Und wir haben Ostersamstag, den 3. April von 10-13 Uhr geöffnet. Weil Ostermontag geschlossen ist, sind wir am Dienstag, den 6. April von 15-18 Uhr auch für Sie da. Wenn die Regierung ihren Kurs jetzt noch einmal ändert, dann kann sie uns mal. Wir verkaufen draußen unter Schleppdach, für eine optimale Belüftung ist also gesorgt. Bitte halten Sie die Abstandsregeln ein und tragen Sie eine Maske.

 

Verfügbare Biersorten und Gebinde vor und über Ostern ab Brauerei:

Alle Tage: Festbier Typ Märzen Bio in Ki 6×1,0l

Alle Tage: Pils demeter in Ki 6×1,0l

Ab Mo., 29.03.: Hefeweizen Bio in Ki 6×1,0l

Ab Do., 1.04.: Black Wendish Dry Stout Bio in Ki 6×1,0l

Ab Do., 1.04.: Helles Zwickel Bio in Ki 9×0,5l

Entsprechend können Sie/könnt Ihr auch Fassbier vorbestellen. Wir haben 10 und 15l-Fässer für den privaten Gebrauch, die man/frau auch ohne Verwandtenbesuch über die Feiertage alleine oder zu zweit sehr gut leer bekommt. Zapftechnik bekommen Sie/bekommt Ihr dazu. Damit lässt sich „Die neue deutsche Unfähigkeit“ (aktueller SPIEGEL-Titel) zumindest über Ostern mal für ein paar Stunden ausblenden. Prost!

 

Verfügbare Biersorten und Gebinde im Einzelhandel (Liste HIER FLASCHENBIER):

Ab Do., 1.04.: Helles Zwickel Bio in Ki 9×0,5l

Leider ist Märzen und Pils in 0,5l-Bügelflaschen in fast allen Läden schon ausverkauft. Die neuen Sude reifen im Lagertank und können ab 21. April abgefüllt und ausgeliefert werden. Bis dahin ausschließlich Helles Zwickel Bio. Aber das ist richtig lecker!

Ihre Brauer

P.S.: Der Storch ist übrigens schon zurück. Seit dem 5. März. Und baut am Nest. Es geht also weiter (siehe Foto).

Sorry, aber das muss jetzt mal sein, denn mit Dir geht das nicht mehr so weiter:

Liebe Regierung, wenn Du das zufällig liest, beweise bitte, dass auch ein demokratisches System in Pandemie-Zeiten funktioniert. Sonst gewinnen garantiert Demokratiefeinde die nächste Wahl. Im Kleinen heißt das: Für eine Ministerpräsidentenkonferenz bereite ich die verschiedenen Handlungsoptionen vorher vor und kläre auch die Möglichkeit der rechtlichen Umsetzung im Vorfeld. Das weiß jeder Vorstand eines Kaninchenzüchtervereins! Im Großen bedeutet das aber: Schmeiß‘ endlich alle Konzern-Lobbyisten aus Deinen Büros, trenne Dich von korrupten Mandatsträgern (Du weißt selbst am besten, wer dazu gehört) und zieh‘ die kompletten Versager wie Andi Scheuer zur Rechenschaft. Ich weiß, dann bleiben nicht viele übrig. Trotzdem: Triff Entscheidungen im Namen der Menschen und nicht im Namen der (Export-)Wirtschaft, des Weltmarktes oder einer angeblich alternativlosen Globalisierung. Denkanstöße findest Du hier: https://www.deutschlandfunk.de/corona-chaos-politologe-herfried-muenkler-wer-nicht.691.de.html?dram:article_id=494321

Und dann mach ma ’nen Praktikum in der Altenpflege oder im Krankenhaus, irgendwo am Fließband, als Paketbote oder vielleicht in ’ner kleinen Brauerei – Du würdest ’ne Menge lernen. Geh‘ selbst einkaufen und unterhalte Dich mit „normalen“ Menschen, anstatt mit anderen Politikern. Wenn Du denkst, Du bräuchtest das alles nicht, dann schau mal hier in den Spiegel – und schäm‘ Dich in Grund und Boden: https://www.zdf.de/comedy/die-anstalt/die-anstalt-vom-16-maerz-2021-100.html

4. März

Der Flaschenverkauf ab Brauereihof in Kussebode ist freitags & montags von 15-18 Uhr geöffnet (oder nach tel. Absprache). Hier gibt es neben den vakuumabgefüllten und damit haltbaren Halbliterflaschen nach wie vor die auf althergebrachte Weise frisch abgefüllten 1,o-Liter-Bügelverschlussflaschen in der traditionellen Holzkiste.

Im Moment verfügbar: Pils (demeter) und Märzen (bio). Ostern gibt es dann in der Literflasche auch Hefeweizen und (vielleicht auch schon) Black Wendish Dry Stout.

Eine Liste der Verkaufsstellen, die in Lüchow-Dannenberg und den Nachbarkreisen Wendlandbräu in 9 x Halbliter Bügelflaschen anbieten, kann hier heruntergeladen werden: HIER FLASCHENBIER!

Ihre Wahl beweist nicht nur guten Geschmack. Mit jeder Flasche Bier sorgen Sie / sorgt Ihr dafür, dass wir den Lockdown wirtschaftlich überstehen.

Auch wenn Sie nicht aus der Region kommen, aber diese Internetseite lesen: Kaufen Sie Ihr Bier bei kleinen Brauereien in Ihrer Region!

Häufig sind das Betriebe, die nur mit dem Einkommensmix aus mehreren Sparten überleben können:

  • Fassbier für die Gastronomie
  • Flaschenbier an Märkte und Endkunden und
  • eigene Gastronomie / Veranstaltungen.

Fällt ein Gewinn bringendes Standbein weg, steht der Brauer schnell mit dem Rücken an der Wand – denn gleichzeitig hat er durch verbliebene Umsätze im übrig geblieben Bereich, die sich alleine häufig gar nicht rechnen, keinerlei Anrecht auf staatliche Hilfen. Mehr zum Thema hier in einer der letzten Sendungen, die sich im TV noch ertragen lassen, dem Magazin „quer“ immer Donnerstagabend im Bayrischen Rundfunk:  https://www.br.de/mediathek/video/hahn-zu-keine-corona-hilfen-fuer-brauereigasthoefe-av:6000b29ccccbdc00136ad580

Wir danken für Ihre Unterstützung!

Ihre Brauer

P.S.: Sobald die Gastronomie im Außenbereich öffnet, ziehen Sie sich warm an und trinken Sie Ihr Bier dort – natürlich unter Einhaltung der dann geltenden Abstandsregeln! Gaststätten sind Kulturgut und Orte der Kommunikation und sozialer Verbindung! Wenn das der Regierung schon scheißegal ist, dann zeigen Sie als Verbraucher*innen mit jedem Besuch, dass Ihnen Ihre Kneipe am Herzen liegt.

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ÖFFNUNGSZEITEN

freitags & montags, 15-18 Uhr.

KONTAKT

WendlandBräu
Inh. Mathias Edler
Kussebode 10, 29459 Clenze

fon 05844 97 111 11
mobil 0170 593 66 02
info@storchenbier.de

 

Mehr Sein als Schein!
Wir brauen handwerklich Bier - sozusagen „analog" und keineswegs „digital" oder gar „virtuell". Genauso ersetzen Internet und so genannte asoziale Hetzwerke wie fakebook & co kein persönliches Gespräch. Wenn Sie Fragen haben: Rufen Sie uns einfach unter (05844) 97 111 11 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail: info@storchenbier.de. DANKE!